お昼：根菜ドライカレー、ロマネスコのピクルス弁当
カロリーは７．５点（600kcal）くらい？
根菜というか、根菜の“皮”カレー。調理の際に出た大根、人参、蓮根の皮くずを竹ザルの上で２〜３日干す。水で戻して刻み、合いびき肉・玉葱と炒めて煮込む（もどし水も味が出てるので使う）。味付けはカレー粉を中心に各種スパイス・調味料をインスピレーションのまま投入。なので二度と再現できない味だけど、たぶんどうやったってすげーうまいカレーになります。生の野菜で作るより味が深い。お日様は偉大だ。エコだし皆さんいちどおためしあれ。
