きょうのごはん

お昼：冷しゃぶサラダ、じゃこ小エビ入り卵焼き弁当

カロリーは６．５点（520kcal）くらい？　おにぎりがふたつあるのは夕方食べるぶん。夜ジョギングに行く予定のときは走る２時間ほど前になにか軽くお腹に入れておくとちょうどいい。夕飯が遅くなるのでこれも軽めにする。
ひすい茄子がなかなか綺麗な色になりました。空気にふれさせず、加熱後に急冷するといいらしい。今回はラップにくるんでレンジにかけ、そのまま氷水にドボン。片栗粉をまぶして茹で、氷水にとるやり方もあるようだ。