大分の郷土料理である。しかし我が家で作られるものは、大分県民に食べさせてもそれと分からないほど変化してしまっていると思う。[作り方] カボチャ 大きめに切ったほうがよい。煮とけてしまうため。多めに入れる。 インゲン ザク切り。量は適当に。 豚コマ…

基本のレシピを参考に何度も作るうち、どんどん計量や手順がテキトーに。しかし手抜きをしても美味くできるのが鳥はむなのだ。パサパサむね肉をシットリはむ化させるためのコツ（自分なりの…）について書いてみよう。[とり皮] 皮をはぐと調味料がまんべんな…

本日は二本立てです。んがんぐ。